Yakissoba Light

Para as Maries e Madames que pensavam que Yakissoba era sinônimo de muitas calorias e ficavam sempre com aquele desejo reprimido…bem, agora você vai conhecer uma versão light, mas nem por isso menos gostosa, é só usar a criatividade e acrescentar outros legumes e temperos que você goste, mas lembre-se: light não quer dizer que não engorde, ou seja, se repetir o prato é claaaaaaaaaro que vai mandar a dieta para o espaço e não é isso que você quer, não é mesmo?! Lembre-se Madame, o verão está batendo e é hora de mandar aqueles quilinhos extras embora!!!

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo lámen (400 g)(existe a linha light)
• 3 col. (sopa) de óleo vegetal
• 1 dente de alho picado
• 150 g de filé mignon ou peito de frango em tirinhas
• 6 folhas grandes de repolho branco em tirinhas
• 1 xíc. (chá) de minicenouras
• ½ xíc. (chá) de cebola picada
• 3 xíc. (chá) de floretes de brócolis-japonês (couve flor, palmito,champignon)
• 1 talo de salsão picado
• 1 pé de cebolinha picado
• 1 col. (sopa) de molho shoyu
• Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão por 3 minutos, escorra e reserve. Em uma frigideira, aqueça 2 col. de óleo, coloque o alho e refogue a carne por 2 minutos. Junte os legumes, mexendo e regando com o shoyu. Deixe refogar e reserve num prato à parte. Na mesma frigideira, adicione o restante do óleo e refogue o macarrão por 1 minuto, mexendo bem. Acrescente os legumes e tempere com o sal. Coloque em uma travessa e polvilhe a cebolinha.

Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 334